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Coucou

j'ai eu aujourd'hui envie d'un moment de pure douceur...

je l'ai trouvé chez.... THERMOMINOUX...

j'ai realisé son cake au chocolat qui est à tomber!

voici la recette :

Ingrédients :

  • 60 gr de cacao amer
  • 200 gr de sucre (je n'en ai mis que 150g)
  • 130 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 œufs
  • 80 gr de crème épaisse
  • 20 gr de lait
  • 10 gr d'huile neutre

Préparation:

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Mettre le fouet dans le bol, verser le sucre et les œufs puis mixer à la Vitesse 3 pendant 1 minute 30
  • Ajouter l'huile, mixer à la Vitesse 3 pendant 1 minute
  • Retirer le fouet.

  • Verser la farine, la levure et le cacao

  • Mixer à la Vitesse 4 pendant 1minute 30

  • Racler les parois du bol à l'aide d'une Maryse
  • Ajouter la crème épaisse.
  • Et mixer à la Vitesse 3 pendant 45 secondes
  • Racler les parois du bol.
  • Verser le lait et mélanger à la vitesse 4 pendant 20 secondes.
*poser le moule à cake sur la plaque perforée  si vous utilisez un moule Demarle.
  • Verser la préparation dans un moule à cake
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez parsemer le dessus de fruits secs, ou bien même de pépites de chocolat.
  • L'enfourner pendant 10mn à 200°C puis 50 minutes à 160°C
  • A l'aide d'une pointe d'un couteau, vérifier que votre cake soit bien cuit.

  • La lame doit ressortir sèche.


Conseils :

  • A déguster tiède ou froid accompagner de crème anglaise, chantilly, chocolat chaud ou tout simplement ainsi