31 octobre 2015

MERINGUES D'HALOWEEN

  Coucou A l'occasion des fêtes d'Haloween, ma fille a décidé d'investir ma cuisine... Il me restait 3 blancs de œufs et elle a voulu en faire des meringues...   Ingrédients: 3 blancs d'œuf (environ 85 g ) autant de sucre (dans mon cas 85g)   realisation : montez les blancs en neige très ferme. Ajouter en plusieurs fois le sucre. Votre meringue ainsi obtenue devient brillante.   Elle a splitté la meringue en 2 parts : une part restera blanche, et dans l'autre elle y ajoutera un peu de colorant... [Lire la suite]
Posté par Lilicook Lili à 17:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 décembre 2014

MERINGUES

coucou j ´avais récemment des blancs d'oeufs qui me restaient et comme les enfants adorent ça, j'ai laissé les commandes à mon fils pour preparer la meringue. le façonnage c'est moi, j'adoooore la poche à douille.... rappel de la recette : - 4 blancs d'œufs - 250 g de sucre Préparation de la recette : Quelques trucs : - sortir les œufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser- ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs- ajouter une pincée de sel avant de battre- utiliser un récipient plus haut que large-... [Lire la suite]
Posté par Lilicook Lili à 20:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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